「Elly飯」その１、疲れすぎた日は「具だくさんスープ」！
朝から仕事や家事、育児（子どもの予定など）をこなして、１日のスケジュールが詰まってる！ 夕方になると力尽きて夕飯の準備をするパワーがない…なんて日もありますよね。そんな日におすすめのメニューをダイエットコンサルタントのEllyさんに教えてもらいました。
この記事では、Ellyさんのコメント交えて、疲れた日におすすめの食材と実際にEllyさんが食べている食事をお届けしていきます。
「１日を通して、根詰めの仕事で疲れ切った日の定番は、一汁一菜！！！
納豆などの、常備食はいいとして、調理するものはこれ以外ありません。つまり、調理するものは１品！ 汁物だけです。
ここに野菜や家にある食材をたくさん入れるだけ。これで、具だくさんスープの完成です。超シンプルですよね」（Ellyさん、以下同略）
おすすめの献立は、こちら。
・芽キャベツと根菜のスープ
・ハトムギ玄米
・納豆
「疲れているときは、判断力が低下しすぎて、買いだしにいくと揚げものや炒めたお惣菜、レトルトなど太るものを選びがち。なので、そんなときは何を作るか迷わず、野菜の汁物だけと決めれば、高カロリーのお惣菜やレトルトを選ぶ心配はありませんよ」
「Elly飯」その２、力尽きた日のやせるご飯！
続いての献立のポイントは「魚介類」です。
「仕事で疲れた日は、魚介類を入れて、“気血”を養います。元気の源になります。疲れすぎて元気がなくなると、太りやすくなるので元気の源になる食材をいただきましょう。生きている姿を丸ごといただくのが、生命力を養うポイントです。たとえば、貝類や小魚は、骨・内臓・筋肉、全部食べられますよ」
おすすめの献立は、こちら。
・ホタテと根菜のスープ
・ハトムギ玄米
・納豆
スープの材料はこちら。
・無添加鶏ガラスープ
・みりん
・しょう油
・あるだけの
“運動やめたらやせた”、Ellyさんの食事法。疲れた日におすすめ「具だくさんスープ」３つ
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