問題１ ゆでそば１玉（＝200ｇ）のカロリーと同じくらいのご飯（白米）の量は、次のうちどれ？
□100ｇ
□165ｇ
□200ｇ
□225ｇ
「165ｇ」です
売られている「そば」には、ゆでそば・生そば・乾そば・冷凍そばなど、さまざまな種類があります。なかでも「ゆでそば」は、さっと湯がくだけで手軽に食べることができますね。１玉の分量を200ｇとした場合、カロリーは260kcalです。ご飯（白米）のカロリーは、上から156kcal、257kcal、312kcal、351kcalとなるので、ゆでそば200ｇと、165ｇのご飯が同じほどの数値ということになります。ご飯165ｇは、ご飯茶碗1杯強になる分量です。
問題２ 乾麺の「そば」100ｇは、ゆでると何ｇの「ゆでそば」になると思う？
□約160ｇ
□約220ｇ
□約260ｇ
□約300ｇ
「約260ｇ」です
手軽さで言えば、問題１でとり上げた「ゆでそば」がまさりますが、保存がきくという点では、常備しておける「乾麺」は便利です。さて、100ｇの乾そばをゆでると、約2.6倍になるので、260ｇのゆでそばができ上がります。一般的に売られている、ゆでそばや冷凍そばの１玉分より、少し多めとなりますが、乾麺のよい点は、使用する分量を調整できるところですので、カロリー調整をしたい人に乾麺はおすすめです。
問題３ 乾麺の「そば」100ｇには、2.2ｇの塩分が含まれています。ゆでると何ｇの塩分量になると思う？
□約0.3ｇ
□約1.0ｇ
□約1.4ｇ
□約2.0ｇ
「約0.3ｇ」です
「そば」に限らず、そうめんやうどんなどの乾麺には塩分が含まれています。ゆでることで、この塩分がゆで汁に抜けますの
ゆでそば200ｇと同じくらいのカロリーが含まれるご飯の量は？～ダイエットに役立つ栄養クイズ～
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