問題１ 次の中華総菜のうち、カロリーがいちばん低いのはどれ？
□肉まん１個（100ｇ）
□揚げ春巻き２本（100ｇ）
□蒸しシュウマイ４個（120ｇ）
□えび蒸しギョウザ５個（150ｇ）
「肉まん１個（100ｇ）」です
どれもよく目にするお惣菜かと思います。上記のカロリーを比較すると、上から242kcal、290kcal、275kcal、280kcal。おおよその目安ではありますが、店頭で１パックや１人分として売られているものは、だいたい200kcal台のものが多いようです。揚げもののカロリーは少し高めにはなるものの、点心などは小麦粉生地などを使った料理が多いため、カロリーをコントロールしたい場合は一緒に食べる主食の分量を調整するとよいでしょう。
問題２ 次の魚の惣菜のうち、カロリーがいちばん高いのはどれ？
□うなぎ蒲焼き（１串100ｇ）
□さんま塩焼き（１尾120ｇ）
□ホッケ開き干し（１尾150ｇ）
□ぶり照り焼き（１切れ100ｇ）
「さんま塩焼き（１尾120ｇ）」です
上記の魚料理のカロリーは、上から285kcal、337kcal、269kcal、241kcal。揚げものや、こってりした煮つけより、焼いた魚類はヘルシーなイメージもあり、購入する方も多いかと思います。上記の魚は脂質分が比較的、多く含まれているので、焼いただけでもカロリーが高くなりがちです。とくに、さんまは脂がのっており、カロリーが気になるかもしれませんが、高たんぱく質で、ビタミンやミネラル分も多く、体によい栄養素も豊富に含まれていますので、副菜などで調整しながら、じょうずに食べてほしい魚のひとつです。
問題３ 次の天ぷら類のうち、カロリーがいちばん高いのはどれ？
□さつま芋の天ぷら２切れ（24
肉まん１個、揚げ春巻き２本、蒸しシュウマイ４個（120ｇ）、えび蒸しギョウザ５個。いちばんカロリーが低いのは？～ダイエットに役立つ栄養クイズ～
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