問題１ 冷たいトマトソースパスタを作ります。ソースのカロリーが約200kcalで、合計500kcal以内にしたいとき、パスタは何ｇまで使用できると思う？
□70ｇ
□80ｇ
□90ｇ
□100ｇ
「80ｇ」です
１人前のパスタを作る場合、約何ｇのパスタを使用していますか？ パスタ80ｇ＝約280kcalですから、ソースを約200kcalとすると、合計480kcalほどになります。パスタ80ｇという分量は、１人前として充分な量と言えるでしょう。冷たいパスタを作る場合、細い麺のカッペリーニなどを使用することも多いかと思います。細いですがコシがあり、食べ応えもあります。少なく見えますが、意外と満足感のあるパスタです。また、見た目の満足感を得たい場合は、麺の種類や太さを工夫するだけで、かなり違ってきますよ。
問題２ 一番カロリーが低い麺は、次のうちどれ？
□冷凍うどん１玉（200ｇ）
□そうめん２束（100ｇ）
□そば（乾）100ｇ
□中華生めん１玉（120ｇ）
「冷凍うどん１玉（200ｇ）」です
上記の麺類は、暑い時期に食べることが多いのではないでしょうか。カロリーは上から190kcal、333kcal、344kcal、299kcal。「冷凍うどん１玉（200ｇ）」が最も低くなります。一方で、一番カロリーが高いのは「そば（乾）100ｇ」。「そば」はヘルシーなイメージですが、乾麺1束（100ｇ）をゆでて食べると、ご飯1杯150ｇ＝234kcalに比べて100kcal以上カロリーが高くなります。
問題３ 冷凍うどん１玉（200ｇ）に次のものをトッピングした場合、合計で300kcal以下になるのはどれ？
□納豆１パック（50ｇ）
□卵１個（55ｇ）
□ハム３枚（60ｇ）
□ツナ水煮缶１缶（70ｇ）
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冷凍うどん１玉、そうめん２束、そば（乾）100ｇ、中華生めん１玉。いちばんカロリーが低いのは？～ダイエットに役立つ栄養クイズ～
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