問題１ みかん1個は、約何kcal？
□約30kcal
□約50kcal
□約70kcal
□約90kcal
「約50kcal」です
みかんは１個＝約100ｇで49kcalです。高カロリーではないので、毎日でも食べたい冬の定番の果物と言えます。柑橘類の原産地はインドから東南アジアと言われており、世界中に100種類以上もあるそう。なかでも日本を代表する柑橘類は、やはり「温州みかん」。これは日本独自の品種です。
問題２ みかんを２個食べた場合、１日に必要なビタミンCの約何割を摂取できる？
□１割
□３割
□５割
□７割
約「７割」です
成人のビタミンCの摂取基準は、男性、女性ともに100mgです。みかん２個＝200ｇとした場合、ビタミンＣの数値は、70mgになりますので、約７割は摂取できることになります。ビタミンCは寒いこの時期の風邪予防や免疫力アップに関わる栄養素ですので、積極的にみかんを食べていきたいですね。
問題３ みかんに含まれているビタミンＣの吸収を助ける働きがある栄養素で、みかんにも含まれているものは、次のうちどれ？
□コレステロール
□セレン
□ビタミンＤ
□ビタミンＰ
「ビタミンＰ」です
みかんには、ビタミンＣ以外に、ビタミンＰという水溶性のビタミン様物質が含まれています。ビタミンＰは、ビタミンＣが充分に機能を果たすために必要な物質です。ビタミンＣの吸収を助け、ビタミンＣが酸化されるのを防ぐ働きがあります。みかんやオレンジの房を包む薄皮にビタミンＰが含まれていますので、薄皮ごと食べることで、ビタミンＣもビタミンＰも一緒に摂取することができます。
問題４ みかんに含まれている色素成分のカロテノイドは
みかん１個のカロリーは？～ダイエットに役立つ栄養クイズ～
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