問題１ 体内に存在するナトリウム量は、体重に対して、どのぐらいの割合だと思う？
□0.1～0.2％
□0.5～0.6％
□0.9～1.0％
□1.1～1.2％
「0.1～0.2％」です
私たちはふだん、「ナトリウム」を食塩として摂取しています。ナトリウムは細胞内外のミネラルバランスを保つために不可欠で、血圧と関連が深いものです。そんなナトリウムが体内に存在している量は、体重の約0.15％。その多くは、細胞外の体液（細胞外液）に含まれています。ナトリウムは、水分を保持しながら細胞外液や血液循環の量をコントロールしている、大事なミネラルです。
問題２ ナトリウムは体内で、細胞の浸透圧を維持するなどの働きがあります。これに関係しているミネラルは、次のうちどれ？
□カルシウム
□カリウム
□マンガン
□リン
「カリウム」です
ナトリウムはカリウムとともに、細胞の浸透圧の維持や、細胞内外の物質交換、水分調節などの働きをしています。細胞内でナトリウムとカリウムの比率は、常に一定に保たれます。細胞内にナトリウムが多くなると、ナトリウムは外にくみ出され、細胞外のカリウムが細胞内にとり込まれる仕組みになっているため、カリウムもナトリウムと同様、大事なミネラルになります。
問題３ 次のうち、ナトリウム量がいちばん多い調味料はどれ？（大さじ１杯あたり）
□濃口しょうゆ
□薄口しょうゆ
□ポン酢しょうゆ
□ウスターソース
「薄口しょうゆ」です
「ナトリウム」を多く含む食材としては、特に調味料類が挙げられます。上記はどれも、ふだんの食生活で、よく使用するものではないでしょうか。大さじ１に含まれるナトリウムの量は、上から1,026mg、1,134mg
濃口しょうゆ、薄口しょうゆ、ポン酢しょうゆ、ウスターソース。ナトリウムの量がいちばん多いのは？～ダイエットに役立つ栄養クイズ～
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