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焼きトマトソースハンバーグのワンプレートランチ
「Before」は、千切りキャベツとくし切りトマト、ご飯を添えた定番ハンバーグプレート。キャベツとトマトをさっと焼いて、ベビーリーフをあしらい、ハンバーグをご飯の上にのせるだけで、「After」のおしゃれなワンプレートに大変身！
材料（2人分）
・市販のハンバーグ種：2個
・千切りキャベツ：100g
・くし切りトマト：1個分
・お好みのベビーリーフ：1袋
・オリーブオイル：小さじ2
・塩：少々
・ご飯：2膳分
＜A＞
・トマトケチャップ：大さじ2
・ウスターソース：大さじ2
・水：大さじ1
・バター：5g
・粉チーズ：適量
作り方
１.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、キャベツとトマトをそれぞれソテーする。キャベツがしんなりしたら塩を振り、トマトは角が崩れるくらい焼き色を付け、取り出す。
２.1のフライパンでハンバーグを焼く。
３.器の中央にごはんとキャベツのソテーを盛り、ハンバーグをのせる。
４.2のフライパンにAを入れ、とろみがつくまで煮詰める。3にかけ、トマトをのせる。周りにベビーリーフを散らし、粉チーズをかける。
memo
・キャベツはソテーすると甘みが増し、子どもも食べやすくなります。塩とカレー粉で味付けても◎。
・焼いたトマトはソースと一緒に軽く煮込んでも。トマトはミニトマトでもOKです。
めんつゆバターソースハンバーグのワンプレートランチ
種を分けて、ミニハンバーグにして焼くと、いつもと違う印象に。めんつゆバターソースのコクもよく合います。大人だけでなく、お子さんのおもてなしにも！
材料（2人分）
・市販のハンバーグ種：2個分
・千切りキャベツ：100g
・くし切りトマト：1個分
・お好みのベビーリーフ：1袋
・ご飯：2膳分
＜A＞
・マヨネーズ：大さじ1
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ハンバーグソース、プロ直伝レシピ2選＆盛り付け方のコツ！
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