こんにちは、編集おこめです。
低カロリー＆低糖質でダイエットや美容にもうれしい食材として人気の豆腐。
大豆が原材料の豆腐には、植物性たんぱく質や、大豆イソフラボンが豊富に含まれているので、私も日常的に食べられるように冷蔵庫にストックしておくようにしています。
FYTTEでもいろいろな豆腐のアレンジレシピを紹介していますが「簡単にあと１品ほしいな」という夕飯時に活躍するのがおぼろ豆腐。
絹ごしとも木綿とも違う食感で、私の中で最近おぼろ豆腐ブームが来ています！
そこで、とくに気に入っているアサヒコ「TOFFU PROTEIN」シリーズのおぼろ豆腐２種類をご紹介します。
「荒切り本わさびの贅沢おぼろ」
まずは安曇野産荒切りわさびの爽やかな香りが引き立つおぼろ豆腐。
専用のたれとわさびが付属しているので、お皿に盛りつけるだけで１品が完成！
やわらかくとろけるような食感と、わさびのピリッとした刺激が食欲をそそります。
１食（豆腐120g+たれ7g+わさび5g）当たり 82kcal、脂質4.6g、たんぱく質6.6g、炭水化物3.9g
「ゆず胡椒の贅沢おぼろ」
続いては国産柚子の香りと唐辛子の辛味のおぼろ豆腐。
こちらもたれとゆず胡椒がついています。
クリーミーな味わいにゆず胡椒が香り、本格的な和食の小鉢として楽しめます。
１食（豆腐120g＋たれ7g＋ゆず胡椒1g）当たり 75kcal、脂質3.8g、たんぱく質7.6g、炭水化物2.8g
どちらも２食入りなので、気分で選べるのもうれしいポイント。
ひんやりつるんとした口当たりがおいしいおぼろ豆腐。
醤油やポン酢などの定番の調味料で食べるのもいいですが、「TOFFU PROTEIN」シリーズのおぼろ豆腐でいつもと違った本格的な味わいを楽しんでみませんか？
（編集おこめ）
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「TOFFU PROTEIN」の贅沢おぼろ２種でヘルシー＆手軽にたんぱく質をプラス！#Omezaトーク
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