ダイエット中も安心！管理栄養士が教える、正月太りの対策をしながらお餅をおいしく食べるコツ

お餅のカロリーはどれくらい？　ご飯と比較すると？
「お餅は１個（約50ｇとして）117kcalになります。１度に２個食べると考えた場合は、２個（100ｇ）で234kcal・炭水化物50.8ｇになるので、白米ご飯お茶碗１杯（252kcal・炭水化物37.1ｇ）とカロリーはさほど変わりはありませんが、炭水化物量は少し多めになります。
ただし、１食分と考えればそれほど多くありませんので、どんな種類のお餅の食べ方をするか、１度に食べる量さえまちがわなければ、ダイエット中でも問題なく食べられます」（管理栄養士・大越郷子さん）
では、食べ方別のカロリーをチェックしていきましょう。
磯辺焼き（２個分）・・・260kcal
きなこ餅（２個分）・・・294kcal
あんころ餅（２個分）・・・312kcal
辛味餅（２個分）・・・256kcal
揚げ餅（２個分）・・・308kcal
お雑煮（２個分）・・・329kcal
いちばんカロリーが低い食べ方が磯辺焼き、反対に高い食べ方が、お雑煮となりました。
「餅料理は、調理方法や組み合わせる材料によって、カロリーに差が出ます。そのため、おやつに食べたり、ほかのおかずに加えて食べるときには、調理法を工夫する必要があります。やはり煮たり焼いたりするよりも揚げたり、あんこと組み合わせるほうがカロリー過多にはなりますが、揚げたものをそのまま食べるよりも、野菜などと組み合わせれば主食の１品として、栄養バランスがとれたメニューとなります。
お雑煮も一見カロリーは高めですが、ほかに野菜や肉などが入り、全体の栄養バランスがとれるので、１食の食事と考えれば問題ありません。また、甘いもの（あんこや砂糖）などと組み合わせるときは、小さめに切って、一度に食べる量を通常の１回分より少な目にするなど、少しの工夫でトータルのカロリーを少しでも減らすことができると思います」（

リンク元