問題１ 「もち１個（50ｇ）」に組み合わせたときに、お茶碗１杯分の白米のカロリーと同じくらいになる食材は、次のうちどれ？
□ゆであずき50ｇ
□きなこ砂糖（きなこ大さじ１・砂糖大さじ２）
□黒みつ大さじ３
□ごま砂糖（ごま大さじ２・砂糖大さじ１）
「黒みつ大さじ３」です
お正月に食べる「もち」は、お雑煮以外にも、焼きもちやゆでもちにして、上記のような食材と一緒に食べる方も多いのではないでしょうか。もちに甘いものを組み合わせると、カロリーが気になるところですね。もちに上記の食材を組み合わせたときのカロリーは、上から213kcal、139kcal、237kcal、219kcalです。お茶碗1杯分（150ｇ）のご飯のカロリーは234kcalですから、もち１個に大さじ３杯の黒みつを組み合わせた場合とだいたい同じと言うことができます。ちなみに、もち１個のカロリーは112kcalです。
問題２ 問題１の答えで、お茶碗１杯分の白米に比べて、18倍ほど多くなる栄養素は、次のうちどれ？
□たんぱく質
□食物繊維
□鉄
□カルシウム
「カルシウム」です
問題１の答えは、「もち１個＋黒みつ大さじ３」の組み合わせでした。カロリーは白米のご飯１杯分と同じくらいでしたが、そのほかの栄養素を比較すると、お茶碗１杯の白ご飯よりも、「もち１個＋黒みつ大さじ３」のほうが、カルシウムや鉄、カリウムなどのミネラル分が多く含まれることになります。なかでもカルシウム量はかなりアップします。白米のご飯150ｇに含まれるカルシウムは５mgですが、「もち１個＋黒みつ大さじ３」に含まれているカルシウムは90mgとなり、白米の18倍にもなります。黒蜜は、砂糖類の中でもミネラルが豊富ですので、じょうずに料理やおやつに組み合わせるのも
おもち１個と何を組み合わせたら、お茶碗１杯分のご飯と同じカロリーになる？～ダイエットに役立つ栄養クイズ～
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