意外と捨てる部分が多い【りんご】管理栄養士が教える、無駄のない切り方「スターカット」

秋から冬ごろまで長い期間旬を楽しめるりんご。定番のくし切りでは捨てる量が15％と多く、芯の周りの果肉や蜜も減ってしまいます。無駄のないりんごの切り方や、栄養素をご紹介します。無駄のない切り方「スターカット」とは？
りんごの芯が星のような形に見える切り方のため、スターカットと言われます。
【スターカット　切り方】
・りんごのへたを横にする
・輪切りにする
photo by keikoスターカットを勧
Source: グノシー（ビューティー）

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