問題１ ビタミンの仲間ではないのは、次のうちどれ？
□ビオチン
□ナイアシン
□コバルト
□コバラミン
「コバルト」です
ビタミンは、全部で13種類あります。ビタミンAやビタミンCなど「ビタミン」と名前がついているものは、仲間であることがわかりやすいのですが、ついていないと、ちょっと紛らわしいですね。上記のうち、「コバルト」以外は、すべてビタミンの仲間です。「ビオチン」と「ナイアシン」は、いずれもビタミンB群の一種であり、補酵素として三大栄養素の代謝に関与しています。「コバラミン」は、「ビタミンB12」の化学名で、造血作用に関わるビタミンです。「コバルト」はミネラルの仲間になります。
問題２ 次のビタミンのうち、単位が違うものは、どれだと思う？
□ビタミンA
□ビタミンC
□ビタミンE
□ビタミンB1
「ビタミンA」です
食品やサプリメントなどを選ぶときに、栄養表示を見てから購入する方も多いかと思います。 栄養成分は、ｇ（グラム）、mg（ミリグラム）、μｇ（マイクログラム）などの単位で示されています。「mg」は、「ｇ」の1/1000量を表す単位ですから、１mg＝0.001ｇです。「μｇ」は「mg」の1/1000量を表すため、1μｇ＝0.001mg＝0.000001ｇということになります。上記の中では、ビタミンＡ（レチノール活性当量）は、μｇの単位を使いますが、そのほかは、mgの単位で表示されています。
問題３ おいしい果物がたくさん出回る秋。風邪予防に効果的な栄養素が含まれている果物は、次のうちどれ？
□りんご
□梨
□柿
□ぶどう
「柿」です
涼しくなってくるこの時期は、風邪をひきやすくなるシーズンでもありますね。そんな
りんご、梨、柿、ぶどう。風邪予防におすすめの果物は？～ダイエットに役立つ栄養クイズ～
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