かぼちゃペーストの作り方
余ったかぼちゃを、まとめて茹でてつぶします。
1. かぼちゃを茹でる
かぼちゃは皮をむいて種を取り、一口大に切ってやわらかくなるまで茹でます。
2. かぼちゃをつぶす
フォークの背か、マッシャー、めん棒でつぶします。
3. ペースト状になったら完成
電子レンジで加熱しても良い
かぼちゃは電子レンジで加熱してやわらかくしてもいいでしょう。耐熱容器に入れてラップをかけ、500wで約3分加熱します。時間がないときにおすすめです。
ペースト状にしたかぼちゃのレシピ
簡単にできる2つのレシピを紹介します。
かぼちゃのポタージュ
冬は温めて、夏は冷やして飲むのがおすすめ
材料（2、3人分）
・かぼちゃ：1/4個
・牛乳：200～300cc
・塩：適量
１.ペースト状にしたかぼちゃを鍋に入れる。
２.とろとろになるまで少しずつ牛乳を入れる。
３.甘さを引き立たせる程度に、好みの量の塩を加える。
かぼちゃプリン
子どもといっしょに作っても楽しい！
材料（2、3人分）
・かぼちゃ：160g
・牛乳：100cc
・砂糖：30g
・ゼラチン：5g
・生クリーム：100cc
・シナモン：少々
・水（ゼラチン用）：30cc
１.ペースト状にしたかぼちゃをボウルに入れる。
２.水の入った器にゼラチンを混ぜて数分置き、電子レンジで加熱する（500wで約30秒）。
３.牛乳を電子レンジで温める（500wで30秒）。
４.1のボウルに、3と砂糖、生クリームを入れ、2とシナモンを加えて混ぜる。全体がなめらかになったらプリン型に入れ、冷蔵庫で冷やして固める。
※生クリームが残ったら砂糖（分量外）を入れて泡だて、プリンにのせても良い。
かぼちゃの種も食べよう
捨てていたかぼちゃの種も乾かして煎れば、ピーナッツのように食べることができます。栄養価も高く、可食部100g当たり、たん
［かぼちゃのポタージュレシピ］ミキサーなしのペーストで簡単！
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