問題１ インドカレーの組み合わせで、定番の「ナン」。100ｇのカロリーは、いくつだと思う？
□188kcal
□216kcal
□257kcal
□312kcal
257kcalです
ナンの大きさはお店によって、差が出てくるとは思いますが、小さめ１枚（約100ｇ）で257kcal。６枚切りの食パン１枚（＝149kcal）と比べると、食パンよりも高カロリーですが、重さで比べると、食パンも100ｇ＝248kcalで、だいたい同じです。ナンとパンは同じくらいのカロリーだと思っておくと、数値の目安になるでしょう。ナンをカレーに添えるのは定番ですが、チーズ味やゴマ味など何かをトッピングしたナンには、１枚＝300kcal以上になるものも多いです。
問題２ インド料理の「クルチャ」を身近な料理でたとえると、次のうち何にあたると思う？
□オムレツ
□グラタン
□ピザ
□から揚げ
「ピザ」です
「クルチャ」を食べたことがありますか？ 「インドのピザ」にたとえられることが多いインド料理です。お店によって形はさまざまですが、丸くて平たいピザのような形状が一般的。ナンの生地の中にチーズを包み込んで、焼き上げた「チーズクルチャ」も、お店などでよく見かけるクルチャです。
問題３ インド南部でよく食べられているスープカレー は、次のうちどれ？
□バターチキン
□パラクパニール
□キーママター
□サンバル
「サンバル」です
インドカレーは、北部と南部でカレーのスタイルが違っているのが特徴です。北インドではスパイスを多く使用し、乳製品などを使用した濃厚なものが一般的です。一方、南インドカレーは北インドカレーに比べて水分が多く、さっぱりしたスープ状のものが多い傾向にあります。上記の
カレーと組み合わせることの多い「ナン」。100ｇのカロリーは？～ダイエットに役立つ栄養クイズ～
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