乾燥が気になる人注目！ フルーツカップのパイナップルで肌の保湿力（バリア機能）が高まる!? レシピつき

肌のバリア機能を高める「パイナップル由来グルコシルセラミド」ってどんな成分？
例年、気温・湿度が低い冬は、肌のバリア機能が低下し、乾燥による肌荒れに悩む人が増えることが予測されています。もしかしたら、すでに乾燥による肌トラブルで悩んでいる人もいるかもしれません。乾燥による肌のバリア機能の低下は、肌の角質層において脂質（セラミド）が減少し、肌の表面から水分が奪われることで起きます。
今回、機能性表示食品として届出された「フルーツカップ　スウィーティオパイナップル」に含まれる機能性関与成分「パイナップル由来グルコシルセラミド」は、肌の角質層の「セラミド」の形成を助けることから肌のバリア機能を高め、1.2mg/日を12週間連続でとり続けると経表皮水分蒸発量が有意に減少することがわかっています。これにより、乾燥が気になる人の肌の保湿力（バリア機能）のケアにつながると期待されています。
「パイナップル由来グルコシルセラミド」は、脂肪間脂質の約半分を占めるセラミドを合成する酵素の発現を増加させることが報告されている植物の主要なスフィンゴ脂質です。脂肪間脂質は細胞同士のスキマを埋めることで、外部からの侵入を防御したり、角質層からの水分蒸散を防ぐ、バリア機能の働きをしますが、「パイナップル由来 グルコシルセラミド」は、セラミド合成や肌の保湿に関わる遺伝子群の発現量を上げ、タイトジャンクション※の機能を上げることで、肌の保湿力（バリア機能）を高めるものと考えられています。
※タイトジャンクション：隣り合う細胞同士がとる密接構造細胞と細胞を密着させることによって細胞同士のスキマを埋め、物質の透過を制限することで、バリアとして働く。
この「パイナップル由来グルコシルセラミド」は、自然栽培された「スウィーティオパイナップル」その

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