冬野菜の簡単おかずレシピ3選
レンチンや炒めるだけなど、サッと作れる時短レシピです。
野菜と豚肉の蒸し物
さっぱりぽん酢が豚肉とよく合う！
材料（1人分）
・水菜：1/2株（約25g）
・かいわれ大根：1/2パック
・しゃぶしゃぶ用豚肉：50g
・ポン酢：適量
作り方
１.水菜、かいわれ大根は水洗いし、よく水気を切り、食べやすい長さに切る。
２.大きめのお皿に1を平らに盛り、その上に豚肉を1枚ずつ広げてのせ、ラップをかけ600Wのレンジで4～5分加熱する。
※電子レンジの加熱時間は機種によって異なります。熱の通り具合を確認しながら加減してください。
３.豚肉に火が通ったらできあがり。ポン酢をかけていただく。
小松菜とじゃこの炒め煮
小松菜×じゃこの黄金コンビ！
材料（2～3人分）
・小松菜：1束（約350g）
・じゃこ：1/2カップ
・ごま油：大さじ1
・いりごま：小さじ1
A
酒：大さじ1
みりん：大さじ1と1/2
醤油：小さじ1
塩：少々
作り方
１.小松菜は根元をよく洗い、1～2cmに切る。
２.フライパンにごま油をひき、弱火でじゃこを香りが出るまで炒める。中火にしたら1を加えてしんなりするまで炒める。
３.Aを加えて全体を混ぜたら弱火にし、ふたをする。途中で上下を返すようにかき混ぜて5分間蒸らし、しっかりと味をしみ込ませる。
４.器に盛り、いりごまを散らしてでき上がり。
memo
・清潔な容器に入れて冷蔵庫で3～4日保存できます。
・おにぎり、チャーハンの具材としてもおいしく食べられます。
・小松菜に新鮮な根が付いていたら、根の上のやわらかい部分を刻んで一緒に加えても。しゃきしゃきとした食感が楽しめます。
ニンニク香るたっぷり青ネギの焼きうどん
ニンニクのコクがたまらない
材料（2人分）
・ニンニク：1片
・しめじ：1パック
・豚バラ薄切り肉：150g
・青ネ
［水菜や小松菜などの時短レシピ］冬野菜をおいしく食べる3選
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