【クリスマスにまだ間に合う！】大豆ヨーグルト使用の簡単クリスマス・ソイスイーツ♡

クリスマス直前でも大丈夫！生クリームなしでも映える☆ソイスイーツをご紹介
気が付いたらクリスマス目前。今回ご紹介するレシピは、スーパーなどで手軽に買える材料で簡単に作れるので、クリスマスケーキの用意がまだできていない…という人でも大丈夫！　生クリームや牛乳の代わりに大豆ヨーグルトを使うことで、ぐんとヘルシーなクリスマススイーツを作ることができますよ♪
生クリームと牛乳の代わりに使用した大豆ヨーグルト。植物性たんぱく質や大豆イソフラボンが手軽にとれます。また、乳成分不使用＝コレステロール0なので、脂質や糖質も抑えられるというメリットが。
レシピ１：生クリームより濃厚！？「ソイクリームミルフィーユ」
〇材料（作りやすい分量）
・「まるごとＳＯＹ カスピ海ヨーグルト」…1パック（400ℊ）
・砂糖…30ℊ
・冷凍パイシート…1枚（18㎝×18㎝）
・お好みのフルーツ（バナナ、いちごなど）…適量
・粉糖…適量
〇作り方
①「まるごとＳＯＹ カスピ海ヨーグルト」は冷蔵庫に入れて3時間水切りし（一晩置いてもOK）、砂糖と混ぜてソイクリームを作る。
※通常のヨーグルトよりもかためなので、水切り時間が短くても作れます
②冷凍パイシートは半分に切り、200℃で余熱したオーブンで10分間焼く。パイの上に網や天板をのせ、膨らまないようにした状態でさらに10分間焼く。網に取り、冷ます。
③パイ1枚の上に①のソイクリームを約半量塗り広げ、お好みのフルーツをのせる。ソイクリームを上に絞る用を残して、残りをフルーツの上に塗り広げる。
④③の上にもう1枚のパイをのせ、表面を粉糖、ソイクリーム、お好みのフルーツでデコレーションする。
レシピ2：大豆×アーモンドミルクでさらに栄養価もアップ！「ソイアーモンドプリン」
〇材料
・「まるごとＳＯＹ カスピ海ヨーグルト」…200g
・アーモンドミルク…200g

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