春から強さを増す紫外線量に注意して！
出典：気象庁日最大UVインデックス（解析値）年間推移グラフ
紫外線量が増えるのは７月～８月頃の夏のイメージですが、年間推移グラフを見ると、３月以降から少しずつ強さを増し、５月で８月と同じくらいの強さになります。さらに春の肌は、冬の乾燥や花粉などの外的刺激を受けやすい時期で、敏感に傾いている状態。そんな繊細な肌に紫外線が降り注ぐと、乾燥やシミ、シワ、たるみなどの肌トラブルの要因に…。
そこでおすすめなのが、ブロッコリースプラウトに含まれている“スルフォラファン”です。
「ブロッコリースプラウト」の栄養効果
ブロッコリースプラウトは、ブロッコリーに微量に含まれる「スルフォラファン」というファイトケミカル（※）を豊富に含む野菜。
中でも、「ブロッコリー スーパースプラウト」は成熟ブロッコリーの20倍以上の高濃度スルフォラファンを含んでいます。
※ファイトケミカルとは植物に含まれる天然の化学成分の総称。炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維につづく第7の栄養素と呼ばれています。
出典：「日本食品標準成分表 2020年版（八訂）」
肝機能の低下を防ぐ食材として注目されているほか、体内の解毒力や抗糖化・抗酸化作用を高める働きもあり、紫外線対策にもおすすめの食材です。また、肥満抑制効果も期待できるとも言われています。
「ブロッコリースプラウト」について詳しく知りたい人はこちらの記事も参考に！
『高成分野菜「ブロッコリースプラウト」の選び方。有用成分の吸収率を高める食べ方と簡単レシピ』
今回は、紫外線対策に負けない肌を作るブロッコリー スーパースプラウトを使った美肌レシピをご紹介します。
スプラウトとトマトの冷製パスタ
加熱せずに作るパスタソースを使った冷製パスタです。スプラウトをたっぷりのせていただきましょう！ パスタに使用して
おいしく食べて紫外線に負けない肌を作る！ 「ブロッコリー スーパースプラウト」の最強美肌レシピ
ダイエット情報
