「かつおぶし」は約70%がたんぱく質!? 栄養たっぷりなかつおぶしを“ちょい足し”した朝食レシピをお試し【オトナのゆるビューティライフ】

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イラストレーターの猫嶋です!
花盛りの季節を迎え、あたたかな空気を胸いっぱい吸い込みたい季節がやってきました。
とはいえ、花粉症やらなんやらで最近はなかなかそれも叶いません。マスク装備でお散歩と日向ぼっこが関の山…といった生活を送っております。
みなさまはいかがお過ごしでしょうか。
わが身内の中にも新社会人・進学のための下宿開始など、大きな変化の春を迎えました。
かく言う私の娘も、今年から小学生。生活時間の大幅な変更を伴うため、朝食の時間に「あまり食べたくない」なんてときも…。
ですが1日の最初の朝ご飯は、その日1日の活力になる大事な食事。FYTTEでヘルシーなマンガ連載をしているからこそ、そこはしっかり元気に送り出したい親心。
ということで、今回お試しするのは「かつおぶし」。手軽でたっぷりたんぱく質のとれるかつおぶしは朝食にとっても手軽で優秀な食材なのだそう!
私の隣県である土佐のカツオのたたきは有名ですが、ここ愛媛にも大きな加工会社があり、かつおぶしはとても身近な食材のひとつ。
じつはかつおぶしの成分約70%はたんぱく質でできており、ビタミン・ミネラルも豊富。また、必須アミノ酸をバランスよく含んでいることからも朝食にプラスすることに大きなメリットのある食材なのだそう!
“簡単にとれる食材であること”それがどんなに新生活を始める人に大切なことか。忙しい毎日に追われ、生活が荒れるなんてことが起こらないためにも、しっかり食事をとる習慣を身につけることは大事な要素と言えるでしょう!
でき合いのものでいいんです…。コーヒー1杯をゆっくり飲んで出社する…。それだけでもいいんです。
自分を整えるルーティーンをひとつ見つける術として朝食を活用できるといいですよね。
さて、わが家の朝食は基本パンとご飯の半々くらい。パン食のときはできるだけ卵を焼

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