花見のお弁当に！おにぎりにアレンジできるご飯3選
アスパラガス、たけのこ、グリンピースを混ぜ込んだご飯のレシピです。
アスパラとえびの洋風混ぜご飯
カラフルで見た目も楽しい
材料（3～4人分）
米：2合
［A］
・コンソメスープの素（固形）：2個
・水（※）：400ml
※温めてコンソメスープの素を溶かし、粗熱をとっておく。
・アスパラガス：4本（100g）
・にんじん：1/2本（100g）
・タマネギ：1/2個（100g）
・しめじ：1/4パック（30g）
・えび（冷凍で可）：100g
・コーン缶：50g
・ニンニク：1片（10g）
・酒：大さじ1
・醤油：小さじ1
・バター：大さじ1
・塩：適量
・こしょう：適量
・パセリ：適量
作り方
１.炊飯器に洗って水気を切っておいた米を入れ、Aを2合の目盛りまで加えて炊く。
２.アスパラガスは根元の硬い部分を切り、下1/3くらいの皮をピーラーでむく。にんじん、タマネギはみじん切りにし、レンジ（500W）で3分ほど加熱する。えびはさっと茹でておく。
３.フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを炒める。香りがしてきたら、2としめじ、コーン缶を入れて炒める。
４.3に酒、醤油を入れて混ぜ、火を止めておく。
５.ご飯が炊き上がったら炊飯器に4とバターを入れて混ぜ合わせ、塩とこしょうで味を調える。
６.パセリを散らしてでき上がり。
桜えびとたけのこの炊き込みご飯
桜えびの香ばしさも味わえる
材料（4人分）
・たけのこ（水煮）※：100g
・ツナ缶：1缶（70g）
・米：2合
・桜えび（小えび）：10g
・昆布（なくても可）：5cm角くらい
・小ネギ：2本
※生のたけのこを茹でる場合はコチラ
［A］
・醤油：大さじ1
・みりん：小さじ2
・酒：小さじ2
作り方
１.たけのこは、3mm程度の薄切りにする。ツナ缶は、油を切っておく。
［春野菜ご飯レシピ］アスパラ、たけのこなど3選！お弁当にも
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