かにかまぼこ、かまぼこ、はんぺん、魚肉ソーセージ。いちばん塩分が低いのは?~ダイエットに役立つ栄養クイズ~

問題1 「かにかまぼこ」100gと同じほどのカロリーになるのは、次のうちどれ?
□絹ごし豆腐100g
□しらす40g
□鶏むね肉(皮なし)100g
□ヨーグルト150g
 
 
「ヨーグルト150g」です
最近、人気が高い「かにかまぼこ」。大きさはまちまちですが、1本=15~20gとした場合、約4本で100g=89kcalです。かに肉に近い食感で、白身魚のすり身を原料としているため低カロリー、なおかつたんぱく質も豊富なため、とてもおすすめの食材です。調理に手間もかかりませんので、サラダに添えたり、おつまみとしてもいただけますね。ちなみに上記の食材のカロリーは、上から56kcal、45kcal、105kcal、84kcal。ヨーグルト150gと同じくらいのカロリーだということがわかります。
 
問題2 次の「練り製品」のうち、いちばん塩分が低いのはどれ?(100g当たり)
□かにかまぼこ
□かまぼこ
□はんぺん
□魚肉ソーセージ
 
 
 
「はんぺん」です
上記の練り製品100g当たりの塩分量は、上から2.2g、2.5g、1.5g、2.1g。寒いこの時期は、おでんなどを作るのに練り製品を購入する方も多いと思います。揚げてある製品以外、基本的にカロリーは、さほど高くはありませんので安心していただけますが、塩分については、どれも少し注意が必要です。メーカーによって当然差がありますが、おでんなどでたくさん食べる場合は、練り製品に含まれる塩分を利用して味つけの調味料を加減し、塩分をとり過ぎないように注意してみてください。
 
問題3 「黒はんぺん」という黒いはんぺんがあります。これはどこの発祥の食材だと思う?
□神奈川県
□静岡県
□群馬県
□愛知県
 
 
 
「静岡県」です
「黒

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