問題１ いちご100ｇを食べると、約何kcalになると思う？
□約10kcal
□約30kcal
□約50kcal
□約70kcal
「約30kcal」です
大きさにもよりますが、いちご１粒20ｇ弱とした場合、５～６粒＝100ｇです。１度に100ｇ食べて31kcalですので、とても低カロリーな果物と言えます。今の時期は、とてもおいしいので、おやつや食後のデザートにとり入れるとビタミン補給にもなり、おすすめです。そのまま食べるのはもちろん、ケーキに使ったり、ジャムなどの加工品にしたりと、さまざまな用途があります。
問題２ いちごに豊富に含まれるビタミンＣ。ビタミンＣの働きと関係が薄いものは、次のうちどれ？
□血中コレステロールを下げる
□鉄や銅の吸収を助ける
□皮膚や骨を強くする
□糖質の代謝を助ける
「糖質の代謝を助ける」です
いちごに含まれるビタミンＣは100ｇ＝62mgととても多く、８～10粒食べれば１日に必要な量を摂取することができます。ビタミンＣは乾燥している今の時期に大事な栄養素で、風邪予防や肌改善などの働きがあります。なお、摂取した糖質を代謝するのに関係が深いのはビタミンＢ群です 。ひと口にビタミンと言っても、それぞれ違った働きがありますので、かたよりなくいろいろなビタミンを一緒に摂取することが望ましいです。
問題３ いちご100ｇと同じくらいのビタミンＣが含まれる食材は、次のうちどれ？
□じゃがいも150ｇ
□枝豆100ｇ
□かぼちゃ100ｇ
□パセリ50ｇ
「パセリ50ｇ」です
問題２でも解説しましたが、いちごのビタミンＣは豊富で、少ない分量でも手軽にビタミンＣを補給できます。いちご100ｇ＝62mgに対して、上記の食材のビタミンＣ含
いちご５粒のカロリーは？～ダイエットに役立つ栄養クイズ～
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