オメガ３の油が足りていないとメンタル不調になりやすい！？
FYTEEでは何度もご紹介しているオメガ３の油。体にいい健康オイルであるということはすでに知っているかもしれませんが、メンタルにもとても重要な働きがあるのをご存じでしょうか。
医師・工藤孝文先生は「油＝脂質は体を動かすためのエネルギーであり、私たちの体に約37兆個ある細胞すべてを覆っている細胞膜やホルモンを形成している大切な材料です。中でも脳の65%は油でできているため、油の摂取バランスを意識する必要があり、特にオメガ３の油が不足すると、さまざまな不調が出てきてしまいます。以前より、不安・キレやすい・集中力のなさ・イライラなどが増していると感じる方は、オメガ３の油が足りていない可能性があります」と警鐘をならしています。「心の不調は『不安』から来ていることが多いので、患者さんにも『抗不安作用』があると言われているオメガ３をとるように勧めています」と工藤先生。
オメガ３の油を使った簡単レシピ３選
オメガ３の油がいいとわかったところで、実際の食生活でどのようにとったらいいのかがわからない、という人も多いと思います。そこで、管理栄養士・柴田真希さんによる“アマニ油・えごま油と相性のいい簡単レシピ”を３つご紹介します。「オメガ３の油は、熱に弱いため、かける・まぜる・つけるなど、加熱調理せずそのまま食べてください。またオメガ３の油は体内で合成できない必須脂肪酸のため、毎日小さじ１杯、コツコツとる習慣をつけましょう」（柴田先生）
ご紹介するメニューは、どれも簡単でおいしいので、ぜひ試してみてください！
みそマスタードドレッシング
【材料】 (作りやすい分量・6人分)
砂糖…大さじ1
みそ…大さじ2
粒マスタード…大さじ2
酢…大さじ2
アマニ油orえごま油…大さじ2
【作り方】
材料を上から順に混ぜ合わせる。
※すぐに使わない場
【メンタル不調が気になる人にもおすすめ】オメガ３の油でつくる簡単レシピ３選
ダイエット情報
