問題１ 柿1個（約200ｇ）と同じくらいのカロリーが含まれる果物は、次のうちどれ？
□バナナ100ｇ
□ブルーベリー200ｇ
□メロン200ｇ
□さくらんぼ200ｇ
「さくらんぼ200ｇ」です
柿１個は約200ｇで、126kcalです。上記の果物のカロリーは、上から93kcal、96kcal、80kcal、128kcal。さくらんぼ200ｇがほぼ同じカロリーになります。果物は季節によって出回る種類が違いますが、旬のものを楽しむのが一番。果物全般、果糖を含んでいるため食べるのを敬遠している方もいると思いますが、カリウムやビタミンが豊富ですので、おやつや朝食などにとり入れると、ビタミン・ミネラルの補給になり、おすすめです。
問題２ 柿には、酵素が含まれています。この酵素は次の中で、何に効果的だと思う？
□便秘予防
□二日酔い
□歯槽膿漏
□カルシウムの強化
「二日酔い」です
柿にはアルコールデヒドロゲナーゼという酵素が含まれており、アルコールを分解する働きがあります。二日酔いに効くとされていますので、お酒を飲んだ翌日の朝食に柿を食べてみるのは、いかがでしょうか。また、ビタミンＣやカロテン、カリウム、食物繊維も豊富ですので、風邪予防や、血圧降下などの効果も期待もできます。
問題３ 「あんぽ柿」とは、どういう柿のこと？
□肉厚の干し柿
□発酵させた少し黒みがかった干し柿
□渋柿を燻蒸（くんじょう）した状態の柿
□細長く、オレンジ色の濃い甘柿
「渋柿を燻蒸（くんじょう）した状態の柿」のことです
店頭に並んだ柿の売り場に「あんぽ柿」を目にすることも多くなりました。これは「干し柿」とは、また違った作り方で作られています。「干し柿」は渋柿の皮をむいてから干すという工程を踏みますが
バナナ100ｇ、ブルーベリー200ｇ、メロン200ｇ、さくらんぼ200ｇ。柿１個と同じくらいのカロリーなのは？～ダイエットに役立つ栄養クイズ～
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