意外と知らないきのこの栄養素を野菜ソムリエプロが解説（Ph／photoAC）
きのこは栄養が豊富で低カロリーな健康食材です。種類によって含まれる栄養には違いがありますが、きのこ類の中でも食卓に並ぶことの多いしいたけ、まいたけ、しめじの詳しい栄養素について、野菜ソムリエプロの福島玲子さんに教えてもらいました。
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しいたけはメタボ予防栄養の「エリタデニン」が特徴きのこ類は低カロリーで食物繊維
Source: グノシー（ビューティー）
「メタボ予防にはしいたけ」「美肌目指すならまいたけ」など旬のきのこの“すごいパワー”について解説
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