200kcal以下! 便秘解消やシミ・シワ効果も期待できる「ブロッコリースプラウト」のダイエットレシピ3選

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ブロッコリースプラウトのダイエットレシピ3つ
ブロッコリースプラウトは、ブロッコリーに微量に含まれる「スルフォラファン」というファイトケミカル(※)を豊富に含む野菜。
※ファイトケミカルとは植物に含まれる天然の化学成分の総称。炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維につづく第7の栄養素と呼ばれています。
肝機能の低下を防ぐ食材として注目されているほか、体内の抗酸化作用を高める働きもあり、肥満抑制効果が期待できるとも言われています。
もっと詳しく知りたい人はこちらの記事も参考に!
『高成分野菜「ブロッコリースプラウト」の選び方。有用成分の吸収率を高める食べ方と簡単レシピ』
今回は、高栄養のブロッコリースプラウトを使ったヘルシーでダイエットにぴったりなレシピをご紹介します。さっぱりいただけるので、食欲が落ちている夏にもおすすめ。暑さに負けず、食事から栄養をとって元気に過ごしましょう!
サラダチキンとブロッコリースプラウトのおかずサラダ
高たんぱくでヘルシーな簡単サラダ。
調理時間:約5分/84キロカロリー(ひとり分)
※カロリー、塩分量はドレッシングを除く
<材料 2人分>
ブロッコリースプラウト 1パック
トマト 1個
サラダチキン(市販) 1個
好きなごまドレッシング 適量
<作り方>
1.ブロッコリースプラウトは洗って根を切り落として水気を切る。トマトはヘタの部分をくり抜き厚さ5ミリほどの輪切りにする。サラダチキンは厚さ5ミリほどにスライスする。
2.皿に1のトマトを並べて、その上にサラダチキンを並べる。1のブロッコリースプラウトを盛り、ごまドレッシングをかける。
スプラウトとゴーヤの豚しゃぶサラダ エスニック風
香菜が香る、夏のスタミナサラダ!
調理時間:約15分
114キロカロリー(ひとり分)
<材料 2人分>
ブロッコリースプラウト 1パック

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