少しの手間で劇的に…「お肉を柔らかくする方法」家にあるものでさらに美味しくなる!

売り場ではおいしそうに見えた特売の肉。買ってきて家で調理したら硬くてがっかりした...という経験はないでしょうか。調理の前にちょっとひと手間かけるだけで、安い肉も柔らかく食べやすい肉に変身します。この記事では、家にあるものや簡単に手に入るものを利用して、硬い肉を劇的に柔らかくする方法を伝授します。

肉を加熱すると硬くなったりパサついたりする理由
焼いた肉が硬くなったりパサついたりするのは、肉の
Source: グノシー(ビューティー)

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